"限制级"零食受儿童追捧
去年,由中国疾病预防控制中心和中国营养学会共同研究编制的《中国儿童青少年零食消费指南》正式出台，《指南》将方便面、膨化食品、可乐等定为限制食用的零食。然而，记者近日在采访中发现，众多家长根本不知道零食有划分级别，这些限制级零食也一直受到孩子们的热捧。
“限制级”零食受追捧
一包薯片不到15分钟就能吃完，接着又是一块巧克力派加一杯可乐……这种孩子们常见的膨化食品和巧克力食品则是他们的最爱。记者在沈阳各大商场调查发现，从零食摆放和品种来看，越是被《指南》列为“限制食用”的零食，数量越多。记者在某大型超市的零食销售区看到，各种品牌的薯片、虾条等膨化食品整整占据了三四层货架！一个小时内就有二三十人前来选购，有些人一次还选购好几包。其中一个5岁左右的小女孩开心地从货架上拿了一包“上好佳”薯片，但母亲不给买，小女孩竟哭闹着不肯离去，最后那位母亲只好无可奈何地将“上好佳”薯片扔进了购物车。据了解，由于口感香脆，薯片、虾条等膨化食品十分受儿童和青少年欢迎，一些品牌较好的膨化食品每月的销售量在各大超市十分可观。
同样，列入“限制食用”的可乐和巧克力派等也很受孩子们的欢迎。一位正在选购巧克力派的女生对记者说：“巧克力派比蛋糕、面包好吃，我最喜欢用它作早餐。”记者随机调查了10名孩子发现，在“最爱吃的零食”中，薯片等膨化食品排在首位，其次是可乐、糖果和巧克力等。一位正在商场门口喝可乐的“小胖子”还对记者说：“喝白水没有什么味道，我根本不喝！”
“以前对孩子的零食限制得较少，只知道有些炸烤类的食品吃多了不好，现在有了参考，说服孩子更有力了。”当市民黄女士得知零食被划分级别时，表示回去后一定找来相关资料好好看看。她说，她六岁的儿子喜欢吃薯片、喝可乐，尤其爱去肯德基、麦当劳这样的快餐店。
家长对《指南》的发布有喜有忧
零食也“分级”？对于《指南》的发布，多数家长表示并不知情。但当他们了解到《指南》将能正确引导自己的孩子吃零食，让孩子们“吃出健康”，大多数家长都拍手叫好，并表示会随时关注。
“爱吃零食是孩子的天性，我们做家长的很难制止，但面对品种繁多的零食，我们也不知该如何选择，有时候只能听之任之，《指南》的出台无疑让我们这些做家长的心里有了谱。”家住和平区的王女士高兴地告诉记者。
虽然《指南》受到大多数家长们的欢迎，但也有个别家长提出了担忧。“我的孩子几乎每天放学都会和同学去买零食，甚至以零食当饭吃，对此我也很苦恼。但如果限制她吃零食，让她看着其他同学吃我又如何忍心？”正在超市购物的张女士表达了她的矛盾心理。陪同张女士购物的杨女士也说：“我觉得，过分限制孩子吃零食可能会让他们产生逆反心理。而且，就算我们不给买，孩子的爷爷、奶奶也还会给他买！”
过量吃零食不利健康
据中国疾病预防控制中心“2007年中国居民零食专项调研”显示，60%以上的儿童和青少年每天都吃零食。不少孩子对零食的选择是受到广告或周围孩子的影响，有些孩子甚至养成“零食当饭吃”的不良习惯。而不当食用零食导致儿童青少年体重增加、营养不良或损伤胃口等现象也普遍存在。
在去年发布的《中国儿童青少年零食消费指南》中，零食被定义为“非正餐时间食用的各种少量的食物或者饮料（不包括水）”，并分为“可经常食用”、“适当食用”和“限制食用”三个级别。其中，可经常食用的零食为：低脂、低盐、低糖类；适当食用的零食为：中等量的脂肪、盐、糖类；限制食用的零食为：高糖、高盐、高脂肪类。
针对青少年儿童的不同特点，专家认为，儿童应选择新鲜、天然、易消化的奶类、果蔬类、坚果类的食物，少吃油炸、过甜、过咸的零食。家长为孩子选购零食时应把《消费指南》作为参照，选择和购买对孩子有益的零食。
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《中国儿童青少年零食消费指南》中将零食分为三个级别：
一、可经常食用的零食：低脂、低盐、低糖类。如水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、豆浆、牛奶、蒸或烤制的红薯、不加糖的鲜榨果汁、各类新鲜水果等。
二、适当食用的零食(每周1—2次)：中等量的脂肪、盐、糖类。如巧克力、牛肉片、火腿肠、果汁含量30%的果(蔬)饮料等。
三、限制食用的零食(每周不超过1次)：高糖、高盐、高脂肪类。如棉花糖、糖果、炸鸡块、膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、奶油蛋糕、方便面、罐头、炼乳、炸薯片、可乐、雪糕等。
